火锅店主管岗位职责
火锅店主管的岗位职责主要包括以下几个方面：
运营管理
统筹负责火锅店的运营管理，确保客户满意度和店内经营效益。
完善落实管理制度和服务标准，保证部门对客服务规范化。
科学管理调配收银、服务各岗位工作，保证人力资源效益和可持续性。
卫生与清洁
保障工作区域卫生，维持清洁。
抓好餐具、用具的清洁卫生，保持火锅店的环境卫生。
员工管理
带领员工认真做好餐前准备，确保质量标准。
召开员工例会，对餐具设施及人员仪容仪表和服务流程进行检查。
严格管理本火锅店的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持物品的完好无损。
抓好班组员工考勤、培训工作。