寿司喝红酒

寿司通常不搭配红酒。虽然有些人认为某些类型的红酒，如香槟和雷司令，与寿司搭配可以解腻且增添风味，但这种搭配并不常见，且存在一些争议。多数情况下，寿司更倾向于与日本清酒、啤酒、柠檬汁或日本烧酒等饮品搭配。

如果你希望在享用寿司时搭配红酒，以下是一些可能的选择，但请注意这些搭配可能不是传统的，且个人口味可能会有所不同：

干型桃红葡萄酒：

桃红葡萄酒既带有白葡萄酒的爽脆清新，能够与生鱼片的鲜味搭配；又带有红葡萄酒的单宁和结构，能够与微炙烤鱼肉的油熏味相协调。

白葡萄酒：

长相思（Sauvignon Blanc）或Albariño等多汁的白葡萄酒适合搭配寿司的清淡口感。

粉红酒：

粉红酒在制作时只将葡萄皮做短时间的浸渍，减少萃取过多单宁，同时能保留风味物质，适合搭配油质丰富的红肉鱼。

中性的中醇厚葡萄酒：

如白比诺（Pinot Blanc）或清淡的黑比诺（Pinot Noir）等，可以补充寿司的丰富口感。

总的来说，尽管有些情况下红酒可以与寿司搭配，但这种搭配并不常见，且可能不是最佳选择。如果你对尝试新的搭配感兴趣，可以选择上述建议的葡萄酒类型进行尝试。然而，如果你追求传统和经典的搭配，还是建议选择日本清酒、啤酒或柠檬汁等饮品。