没有厨具做蛋糕
即使没有厨具,也可以尝试以下几种方法来制作蛋糕:
蒸蛋糕
材料:鸡蛋、低筋面粉、牛奶、植物油、白糖。
步骤:
1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,蛋清放入无水无油的盆中,蛋黄放入另一个碗中打散备用。
2. 将植物油和牛奶倒入一个碗中,用筷子搅至油充分混入牛奶中。
3. 筛入面粉,用筷子充分拌匀,然后倒入打散的蛋黄液,继续搅拌均匀。
4. 用电动打蛋器将蛋清打至硬性发泡,分三次加入白糖。
5. 取1/3蛋白霜拌入蛋黄糊中,切拌均匀。
6. 将蛋黄糊分三次拌入蛋白霜中,同样用切拌手法拌匀,然后装入抹上植物油的玻璃碗中,震出气泡后盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
7. 将玻璃碗放入蒸锅中,水开后转小火蒸20-30分钟,取出后倒扣脱模即可。
电饭锅蛋糕
材料:鸡蛋、牛奶、面粉、植物油、白糖、红枣干等。