创意西点专业推荐

对于想要学习创意西点的学生，以下是一些推荐的专业：

培养目标：培养具备制品创新、管理能力等全能型人才，熟练掌握各类不同档次西式甜品台的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。适应西点连锁企业、星级酒店等的西点师、烘焙师、裱花师、部门管理、门店店长、制品研发人员等岗位。

教学内容：酥点制作、常温蛋糕、丹麦面包、法式甜品类、网红创意蛋糕、欧式蛋糕、婚庆、贺寿蛋糕、韩式裱花、翻糖蛋糕、大型展台蛋糕设计制作、咖啡饮品类、中式面点等。

培养目标：培养能胜任西点门店岗位工作要求，同时具备创新能力和独立创业能力的复合型西点人才。

教学内容：花卉蛋糕、水果蛋糕、节日蛋糕、陶艺蛋糕、网红流行蛋糕、混酥类、清酥类、重油蛋糕类、清蛋糕类、甜品、巧克力、法甜制作、软欧、硬欧、丹麦类、翻糖、韩裱制作、饮品、咖啡制作、西餐教学等。

学习时长：15+3学制

招生对象：17-25岁

技术方向：培养熟练掌握各类不同档次西式甜品烘焙的设计与制作，了解及掌握餐饮管理、门店运营等相关知识，并具备独立创业、制品创新研发能力。

就业方向：星级酒店、连锁西点企业的西点师、烘焙师、裱花师、门店店长、技术总监、制品研发人员等岗位。

培养目标：培养精通各类裱花、烘焙、法式甜点、巧克力慕斯、翻糖蛋糕专业人才，通过系统的学习熟练掌握这些技能，达到中高级烘焙师的水平。