钙菜杆怎么做好吃

钙菜可以通过多种方法制作得美味。以下是两种推荐的烹饪方式：

方法一：炒钙菜

准备食材

钙菜

香肠

食盐

酱油

蚝油

食用油

处理钙菜

将钙菜的叶子撕开并洗净切细，茎部则搓洗后切成块。

炒制过程

锅中加水烧开，加入一勺盐和食用油，将钙菜焯水20秒，捞出备用。

锅中倒油，油热后放入香肠片煸炒至微卷。

将焯水后的钙菜倒入锅中，大火快炒，加入食盐、蚝油和少量酱油，翻炒均匀。

如果喜欢酸味，可以在出锅前加入少许醋。

方法二：蒜香炒钙菜

准备食材

钙菜一把

调和油适量