红酒辨别级别
红酒的识别等级主要可以分为以下几种:
日常餐酒 (VDT):
这是最低级别的红酒,通常由不同产区的葡萄混合酿造而成,适合日常饮用。
地区餐酒 (VDP):
比日常餐酒高一级,必须限定在法国境内特定产区酿制,并且使用被认可的葡萄品种。
优良地区餐酒 (V.D.Q.S):
位于地区餐酒和法定产区葡萄酒之间,是普通地区餐酒向法定产区葡萄酒过渡的级别。
法定产区葡萄酒 (AOC):
这是最高级别的红酒,必须满足原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等严格标准,并且通过专家认证。
此外,不同国家有不同的红酒等级制度,例如:
法国:除了上述的AOC、VDQS、VDP和VDF外,还有DOCG(Denomination d'Origine Contrôlée et Garantie)认证,这是最高级别的认证,表示红酒来自具有特定品质和声誉的产区,并且受到严格的监控和认证。
西班牙:有DO(Denominación de Origen)认证,与法国的AOC类似,是西班牙葡萄酒的最高级别。
意大利:有DOC(Denominazione di Origine Controllata)和DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita)认证,类似于法国的AOC和DOCG。
德国:有QmP(Qualitätswein mit Prädikat)认证,根据葡萄的甜度和其他特性分为不同的级别。
建议在购买红酒时,仔细查看酒瓶上的标签,了解其等级,以选择符合个人口味和需求的红酒。