餐饮废油回收谁管

餐饮废油的回收管理通常由 有资质的单位或企业负责，并且需要遵循相关的法规和政策。以下是一些具体的管理措施和负责机构：

政府认可的公司：

在一些地区，废油由政府认可的公司负责收集和处理。例如，在英国，废油是由政府认可的公司负责收集。

环卫部门或收运处一体：

对应的收运方分为两类，一类是由负责垃圾收运的环卫部门或是收运处一体，由餐厨垃圾处理单位负责收集运输和末端的处理。

食药监局和城管部门：

食药监局将对餐饮企业的用油情况“抓两头，管中间”，既要保证餐饮企业的食用油来源于正规厂家，也要保证企业将废油卖给有资质的废弃油脂处置企业。同时，城管部门也会对非法回收餐厨废油的行为进行查处。

废弃油脂处置企业：

例如，青岛共有6家正规的废弃油脂处置企业，政府可能会出台相关条例来规范餐饮废油的回收。

公告和特许经营：

有些城市会发布关于废弃食用油脂收运处置特许经营的公告，明确餐饮单位不得随意处置废弃食用油脂，必须交给有资质的单位处理。

综上所述，餐饮废油的回收管理需要政府、环卫部门、食药监局和废弃油脂处置企业等多方共同努力，确保废油得到合法、安全的处理。建议餐饮单位严格遵守相关法规，将有废油交给有资质的单位处理，以保障公众健康和环境安全。