西点面点烤箱的做法

烤鱼

材料:鱼片、柠檬、橄榄油、盐、黑胡椒、香草(如迷迭香、百里香)。

做法:鱼片用盐和黑胡椒腌制。预热烤箱至200°C,将鱼片放在涂有橄榄油的烤盘上,放上柠檬片和香草,烤15-20分钟。

烤披萨

材料:披萨饼底、披萨酱、奶酪(如马苏里拉)、各种配料(如火腿、洋葱、青椒等)。

做法:将披萨饼底放在烤盘上,涂上披萨酱,撒上奶酪和各种配料,烤至饼底酥脆、奶酪融化。

烤面包

材料:面包片、橄榄油、大蒜、香草(如迷迭香、百里香)、盐。

做法:将面包片切成条,混合橄榄油、蒜末和香草,涂抹在面包条上。预热烤箱至180°C,烤10-15分钟,直到面包变脆。

烤玉米

材料:玉米、黄油、盐、辣椒粉。

做法:玉米剥去外皮,保留内层皮和玉米须。用黄油、盐和辣椒粉腌制。预热烤箱至200°C,烤20-25分钟。

烤鸡腿

材料:鸡腿、腌料(如酱油、蜂蜜、蒜末、姜末)。

做法:鸡腿用腌料腌制至少1小时。预热烤箱至200°C,将鸡腿放入烤箱烤至熟透。

戚风蛋糕

材料:低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、盐、小苏打、泡打粉。

做法:将鸡蛋和红糖打发,加入大枣粒拌匀。筛入面粉、盐、小苏打和泡打粉,拌匀后再加入玉米油。模具刷油,倒入面糊,震出气泡,撒点白芝麻。烤箱150度预热10分钟,160度烤35分钟。

红糖枣糕

材料:大枣、红糖、低筋面粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、盐、小苏打、泡打粉。

做法:大枣洗净切小粒,用牛奶小火炒干,放凉备用。鸡蛋加红糖打发,加入放凉的大枣粒拌匀。筛入面粉、盐、小苏打和泡打粉,拌匀后再加入玉米油。模具刷油,倒入面糊,震出气泡,撒点白芝麻。烤箱150度预热10分钟,160度烤35分钟。

清蒸多宝鱼

材料:多宝鱼、葱姜料酒、盐。

做法:多宝鱼去内脏洗净,切几刀,加葱姜料酒腌制两小时。腌好后涂抹盐,加葱姜,放进烤箱,快蒸模式蒸8分钟,焖2分钟。

披萨

材料:面粉、鸡蛋、泡打粉、黄油、白糖、番茄酱、奶酪、各种配料(如火腿、洋葱、青椒等)。

做法:将面团擀成薄饼,铺上番茄酱和奶酪,撒上各种配料,再撒一层芝士。烤箱预热至250度,烤11分钟,出炉后再洒上芝士,再烤5分钟。

面包

材料:面粉、酵母、白砂糖、盐、温牛奶、黄油。

做法:将面团揉至光滑,进行两次发酵,最后放入烤箱,190度烤25-30分钟,直到表面呈金黄色。

这些做法涵盖了不同类型的西点,包括烤鱼、烤披萨、烤面包、烤玉米、烤鸡腿、戚风蛋糕、红糖枣糕、清蒸多宝鱼和披萨等。每个做法都详细列出了所需的材料和步骤,适合在西点烤箱中操作。