西点来自于
西点,即现代西式面点,主要起源于 古欧洲和古埃及。
古埃及:
据史料记载,早在公元前1175年,埃及的底比斯城就有了面包和蛋的专业烘焙作坊,当时的面包和蛋糕品种就达十余种之多。古埃及人最早发现了制作发酵面包的方法,为西点的发展奠定了基础。
古希腊:
古希腊人在面包制作技术上进一步发展,他们不仅制作面包,还会在面包中添加蜂蜜和橄榄油等食材,丰富了口味。亚里士多德在他的著作里也多次提到过各种烘焙制品。
古罗马:
古罗马人在希腊面包制作技术基础上改进,建立起了专业的烘焙作坊,使面包制作更专业化、规模化。公元前4世纪,罗马还成立了专门的烘焙协会。
中世纪欧洲:
西点的制作受到宗教影响,例如,在基督教的重要节日和仪式上,会制作特殊的面包。
近现代发展:
现代西式面点(简称西点)的主要发源地是欧洲,以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料,辅以干鲜果品和调味品,经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成。
综上所述,西点起源于古欧洲和古埃及,经过数千年的发展,逐渐演变成现代所熟知的各种烘焙食品。