餐饮酒店财务盘点表格

酒店餐饮盘点表格

| 序号 | 餐具名称 | 单位 | 单价 | 领用数 | 清点数 | 客人赔偿数 | 更新数 | 短缺数 | 金额 | 破损率% | 备注 |

| --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- | --- |

| 1 | 酒器（套） | 套 | 10 | 20 | 19 | 20 | 1 | 1 | 10 | 10 | 10 |

| 2 | 红酒杯（大） | 个 | 17 | 26 | 24 | 19 | 2 | 2 | 17 | 17 | 17 |

| 3 | 纸巾盅 | 个 | 10 | 10 | 10 | 10 | 0 | 0 | 10 | 10 | 10 |

| 4 | 牙签盅 | 个 | 5 | 10 | 10 | 10 | 0 | 0 | 5 | 5 | 5 |

| 5 | 筷子 | 双 | 2 | 20 | 20 | 20 | 0 | 0 | 2 | 2 | 2 |

| 6 | 筷架 | 个 | 5 | 10 | 10 | 10 | 0 | 0 | 5 | 5 | 5 |

| 7 | 分羹 | 个 | 3 | 10 | 10 | 10 | 0 | 0 | 3 | 3 | 3 |

| 8 | 毛巾篮（夹子） | 套 | 10 | 10 | 10 | 10 | 0 | 0 | 10 | 10 | 10 |

| 9 | 茶壶 | 个 | 20 | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 | 20 | 20 | 20 |

| 10 | 暖壶 | 个 | 20 | 2 | 2 | 2 | 0 | 0 | 20 | 20 | 20 |

| 11 | 毛巾柜 | 个 | 10 | 1 | 1 | 1 | 0 | 0 | 10 | 10 | 10 |

注意事项：

序号：

用于记录盘点的序号。

餐具名称：

需要盘点的餐具名称。

单位：

餐具的单位，如个、套、双等。

单价：

餐具的单价。

领用数：

餐具的领用数量。

清点数：

实际盘点的餐具数量。

客人赔偿数：

因客人原因导致的餐具损失数量。

更新数：

盘盈或盘亏后更新的数量。

短缺数：

盘点后仍缺失的餐具数量。

金额：

因餐具短缺或损失导致的金额损失。

破损率%：

餐具破损的比例。

备注：

其他需要说明的事项。

请根据实际情况填写盘点表格，并在盘点完成后进行汇总和分析，以便于酒店管理层进行决策和改进。