李子柒自制水果火锅配料

李子柒自制水果火锅的配料包括以下几种：

番茄：

中等番茄7-10个，用于制作番茄火锅底料。

鸡汤（高汤）：

1L，增加火锅的鲜味。

葱白：

随意，用于爆香火锅底料。

蒜瓣：

4-6瓣，增加香味。

姜：

4-6片，用于去腥增香。

盐：

3勺，调整火锅底料的咸淡。

糖：

3勺，增加鲜味。

番茄酱：

2勺，增加颜色和风味。

牛油：

200克，增加火锅的浓郁度。

菜籽油：

200克，用于炒制火锅底料。

豆瓣酱：

适量，增加火锅底料的咸香和鲜味。

豆豉：

适量，增加风味。

芽菜：

适量，增加鲜味。

各种香料：

包括八角、桂皮、香叶、草果、豆蔻、丁香、小茴香等，增加火锅的香味。

辣椒：

根据个人口味适量添加，增加辣味。

冰糖：

适量，增加鲜味。

花椒：

适量，增加麻味。

陈皮：

适量，增加风味。

醪糟：

一勺，增加鲜味。

这些配料在制作火锅底料时，需要先进行浸泡、炒制、炖煮等多个步骤，最终形成浓郁的火锅汤底。李子柒的自制水果火锅不仅注重食材的选择和搭配，还强调传统制作方法的传承，使火锅底料和蘸料既美味又健康。