青岛冰粉怎么做

方法一：使用冻菜

用料

冻菜 150g

清水 2000ml

蒜窝 榨菜 一包

香菜 适量

醋 适量

蒜泥 适量

虾皮或虾米 一小把

酱油 适量

香油 根据个人口味而定可加可不加

做法

将冻菜上的石沙清洗干净，再用蒜窝将冻菜颠碎（颠出黏汁来）。

起锅倒油翻炒冻菜，放小撮盐，等到冻菜出汁黏稠后加入清水。

可以直接放到电饭锅里，按熬洲，差不多二十分钟到半个小时，汤汁变得发白即可。

放凉后切块，加上醋、蒜泥、酱油、香油、榨菜末和香菜末，拌匀即可食用。

方法二：使用冰粉籽

用料

冰粉籽 50克