西点烘焙会计实训内容

西点烘焙会计实训内容主要包括以下几个方面：

记账实操

收集材料单、入库单，并与仓库材料会计或保管员进行协调。

确定公司材料成本计算方法，如先进先出、后进先出、加权平均等。

建立材料明细账，确定产品分类。

月底根据发出材料和购进材料单，汇总合计，并与仓库材料会计核对。

根据计算方法确定单位成本及结存成本。

期间末进行材料预算、成本对比和进销差价分析，以控制生产成本。

成本核算

整理各项费用并进行归集和分配。

编制记账凭证并登账。

月末对费用进行核算，并统计各项费用的指标考核结果上报经理。