食堂配备厨具

食堂配备厨具应包括以下几类：

烹调用具

炉具设备：燃气灶、电磁炉、燃气烤箱等。

烹调工具：炒锅、汤锅、蒸锅、电饭煲、电饼铛、烤箱等。

刀具：菜刀、砍骨刀、磨刀石等。

炒勺、锅铲等。

储藏工具

冰箱、冷冻柜、食品柜、调料柜、吊柜等。

洗涤工具

热水器、洗碗机、花洒、龙头、水池等。

加工工具

案板、工作台、豆浆机、果汁机、洗菜机等。

餐具

锅碗瓢盆、筷子、勺子、铲子等。

调味料及辅助设备