幼儿园砧板颜色分类

幼儿园在砧板颜色分类方面，通常遵循以下标准来确保食品安全和卫生：

红色砧板：用于切割生肉，如牛肉、猪肉等。

黄色砧板：用于切割禽肉，如鸡肉、鸭肉等。

绿色砧板：用于切割蔬菜和水果。

蓝色砧板：用于切割海鲜，如鱼、虾、蟹等。

白色砧板：通常作为备用砧板，适用于多种食材的处理。

这些颜色分类有助于厨房工作人员在处理不同食材时避免交叉污染，确保食物的安全。幼儿园食堂必须遵守当地卫生行政部门的规定，并严格执行卫生标准