芹菜炒牛肉怎么做火锅

食材准备：

牛肉：200克

芹菜：250克

小米椒：1个

大蒜：2瓣

生抽：1勺

料酒：适量

淀粉：1勺

食用油：适量

盐：适量

鸡精：少许

白胡椒粉：少许

蚝油：1勺

老抽：半勺

烹饪步骤：

腌制牛肉

将牛肉切成薄片，放入碗中。

加入姜丝、生抽、料酒、少许食用油和适量淀粉，用手抓拌均匀，腌制10-15分钟，让牛肉充分入味。

焯水处理芹菜

芹菜洗净切成小段，放入沸水中焯水30秒，捞出过凉水沥干备用。

滑炒牛肉