奔富红酒怎
倒酒和握杯
倒出约四分之一杯的红酒,使用专用的红酒杯,避免使用啤酒杯或一次性碗筷茶杯。
握杯时不要将手掌贴着红酒杯,以免手掌的温度影响酒液的原味,应握在红酒杯底部或颈部。
摇杯和醒酒
手握杯底,将酒杯顺时针或逆时针方向转动,使红酒与空气充分接触,有利于醒酒。
醒酒目的是让红酒与氧气充分接触,释放出最佳的芬芳,去除异味,使香气更加纯净。
闻香和识香
鼻子接近红酒杯口,深深吸气,享受红酒释放出的香气。
奔富红酒通常香气层次丰富,随着时间的流逝,香气会不断变化,令人心情愉悦。
观色和看挂杯
手拿杯,摇晃杯中红酒,观察酒杯上留下的淡红色“酒泪”或“酒腿”,即挂杯。
挂杯越久,说明酒的浓度和残糖越高,但并不能完全作为判断红酒品质好坏的唯一标准。
品鉴和余味
轻抿一大口红酒,在口中停留片刻,感受单宁、残糖、酒精、果味香气等带来的酒味口感。
品尝后,注意余味的悠长和层次感,优质红酒的余味通常更持久。
购买和鉴别奔富红酒的建议:
酒瓶外观
检查酒瓶标签印刷是否清晰,是否有仿冒翻印。
注意酒瓶封盖是否完好,是否有打开的痕迹。
日期标注
查看生产日期标注,原装进口红酒的生产日期标注法独特,例如法国红酒一般为L7296A06 11:58,其中L代表年份,296代表灌装日期等。
外包装箱
检查外包装箱是否由澳洲特有的牛卡纸制作,印刷精美,做工精细,有暗记。
酒体
品尝酒体,澳洲奔富红酒酒汁浓郁,颜色厚重,酒精度在14.5%VOL左右,假酒的酒精度一般达不到这个度数。
专属PIN码
每瓶奔富酒都有独一无二的专属PIN码,可以通过扫描进入官网查询是否正品。
奔富红酒的系列推荐:
入门级:洛神山庄、寇兰山等,价格在100元以内。
中档:麦克斯系列、Bin 2、8、28、128等,价格在300元以内。
高档:Bin 389和407,市场售价分别在600元和1000元左右。
珍藏系列:葛兰许Penfolds Grange、圣亨利西拉St Henry Shiraz等,价格较高,从几千元到上万元不等。
通过以上步骤和技巧,你可以更好地品尝和鉴别奔富红酒,享受其独特的风味。