鲫鱼买几条好吃

鲫鱼的选购大小主要 取决于烹饪方式和个人口味。以下是不同烹饪方式下建议选购的鲫鱼大小：

煲汤：

建议选择半斤左右大小的鲫鱼。这个大小的鲫鱼肉质细嫩，土腥味较轻，煲出来的汤基本不会有腥味。

红烧：

建议选择一斤左右的鲫鱼。虽然一斤左右的鲫鱼土腥味可能较重，但红烧时通常会加入较多的去腥调料，能够有效掩盖土腥味，并且使鱼肉更加入味。

根据以上建议，如果主要用来煲汤，半斤左右的鲫鱼最为合适；若用于红烧，则一斤左右的鲫鱼更为适宜。当然，具体选择还需根据个人口味和烹饪需求进行调整。