宴会包厢西点摆放顺序

在西餐宴会中，包厢的西点摆放应遵循一定的规范和原则，以确保宴会的整洁、有序和美观。以下是一些关键点和具体步骤：

基本摆放原则

左叉右刀：餐叉放在左侧，餐刀放在右侧，刀刃朝内。

先里后外：餐具的摆放顺序应从内到外依次排列。

刀口朝盘：餐刀的刀刃应朝向餐盘。

餐具与菜肴配套：确保每种餐具都与其对应的菜肴相匹配。

具体摆放步骤

铺桌布：首先铺设桌布，为摆放餐具做准备。

摆主餐盘：在桌子中央位置摆放主餐盘，距离桌沿约一英寸（约2.54厘米）。

摆面包盘和黄油碟：在主餐盘左侧10厘米处摆放面包盘，黄油碟摆放在面包盘右前方，距面包盘1.5厘米。

摆放餐刀、叉、勺：从展示盘的右侧开始，依次摆放餐刀、叉、勺。餐刀放在最外侧，叉和勺依次向内摆放。甜食叉放在餐盘正上方，叉尖向左。

摆放水杯和酒杯：水杯和酒杯置于主餐盘右侧，餐刀上方的位置。

摆放沙拉盘和其他餐具：如有沙拉盘，应紧挨着餐叉在左边摆放。刀的右边是勺匙，餐巾可以放在餐叉的下方或用餐巾环套着。

额外注意事项

摆展示盘：展示盘可以用托盘端托，左手垫好口布，从主人位开始按顺时针方向摆放。

摆盐和胡椒：花瓶前摆盐和胡椒，左盐右椒，盐胡椒前面放牙签筒，牙签筒前面是烟缸。

使用手套：需要摆放金、银及水晶器皿时，应佩戴手套，防止手印留在上面。

通过遵循这些原则和步骤，可以确保宴会包厢的西点摆放既美观又符合西餐礼仪，为宾客提供愉悦的用餐体验。