西点烘焙做什么为主题

西点烘焙的主要内容涵盖了 面包、蛋糕、饼干等各类烘焙食品的制作。具体包括：

西式饼干与甜点制作，如曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、蛋挞、广式月饼、老婆饼等。

欧式蛋糕与小西点制作，包括戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等。

流行面包制作，如软餐包、早餐包、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等。

裱花装饰与生日蛋糕制作，涉及蛋糕胚制作、奶油打发、各种蛋糕裱花（如玫瑰花、百合花等）、花卉与生日蛋糕制作等。

欧式生日蛋糕制作，包括奶油打发、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等。

此外，西点烘焙还包括一些特定的制作技术和工艺，如慕斯蛋糕、淋面、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、千层蛋糕、泡芙、装饰及馅料制作等。

综上所述，西点烘焙的主要工作是通过各种烘焙技术制作出美味的面包、蛋糕和饼干等食品，满足人们的日常需求。