西点面粉做简单美食做法

软面包

材料：面粉、酵母粉、泡打粉、凉水

做法：

1. 将面粉、酵母粉和泡打粉混合，加入适量凉水揉成软面团，软硬程度与饺子面相似。

2. 盖上湿布醒2小时以上。

3. 醒好后揪一大块面团，涂油后继续揉搓至光滑，然后搓成长条状，盖上湿布再次醒发30分钟。

4. 最后将醒发好的面团放入预热好的烤箱中，以180℃烘烤20分钟，至表面金黄。

花生酱面包卷

材料：低筋面粉、糖、塔塔粉、泡打粉、食用油、鲜奶、鸡蛋、花生酱、黄油、糖浆

做法：

1. 将泡打粉加入面粉中搅匀，再将油和鲜奶搅成奶昔状。

2. 将搅入泡打粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀。

3. 将蛋白和蛋黄分开，蛋黄中加入一半糖搅匀后倒入面糊，蛋白打发至粗泡时加入塔塔粉和剩下的一半糖，继续打发至面鸡尾状。