火锅万能汁

万能火锅蘸料

食材：

小米椒

蒜末

香菜

葱花

半罐香油

2勺生抽

蒜蓉酱

蚝油1勺

香醋1勺

花生碎

辣椒面

椒盐

白芝麻

白糖少许

做法：

蒜泥油碟

将香菜、葱花、小米椒和蒜末切碎，一同放入碗中。

倒入半罐香油和2勺生抽，用筷子或勺子将所有食材和调料搅拌均匀即可。

海鲜蘸料

将小米椒、蒜末、香菜、葱花切碎，备用。

取一碗，加入蒜蓉酱、1勺蚝油、2勺生抽、1勺香醋，搅拌均匀。

将切碎的食材加入调料碗中，再次拌匀即可。

香辣干碟