西方厨房必备厨具

西方厨房必备厨具包括以下几种：

炉具：

包括燃气灶、电磁炉、烤箱等，其中烤箱在西餐中尤为重要，用于烤制各种主菜如烤鸡、烤鱼、烤牛排等。

炊具：

包括锅、平底锅、砂锅等，通常要求不粘涂层或不锈钢材质，以确保易清洁和耐用。

刀具：

包括切肉刀、剁肉刀、砍骨刀等，要求锋利且耐用。

碗盘勺子：

包括碗、盘子、勺子、叉子等，需要足够大的碗和盘子来装配主菜和配菜，同时勺子和叉子的材质和设计要舒适美观。

烘焙用具：

包括面团桶、面条机、擀面杖等，用于制作饼干、蛋糕等甜点或面包。

炸炉：

用于制作油炸食品，如炸鸡腿、炸鸡翅等，常见于快餐店。

蒸箱：

与中餐的蒸柜类似，但主要用于制作小点食品。

焗炉：

用于面火焗制，适用于原料的上色和表面加热。

转烤炉：

通过360度全方位转动，快速烤制食物。

多士炉：

用于烤制多士片。