法式西点配料

法式西点的配料可以根据不同的食谱和风格有所不同，但以下是一些常见的配料：

面粉 ：通常使用低筋面粉或高筋面粉，有些情况下也会使用其他类型的面粉如全麦面粉或特殊用途的面粉如蛋糕粉。

黄油：

通常使用无盐黄油，有时也会使用人造奶油或其他类型的油脂。

糖：

包括白糖、细砂糖、糖粉等，用于增加甜味和风味。

鸡蛋：

用于提供结构和增加稠度。

泡打粉或 小苏打：

用于发酵面团。

牛奶或奶油：

增加奶香和滑度。

香草精：

用于增添风味。

坚果和果干：

如杏仁、核桃、蔓越莓、蓝莓等，增加口感和风味。

巧克力：

可以是黑巧克力、白巧克力或巧克力片等。

盐：

用于调味。

其他添加剂：

如面包改良剂、乳化剂、酶等，用于改善面团的加工特性和最终产品的质地。

海绵蛋糕

低筋面粉500克