大连学西点学什么

大连学西点主要学习以下内容：

西点制作技能：

包括各种好吃的西点的制作技术，如法式甜点、慕斯、提拉米苏、芝士蛋糕、布丁、果冻等。

面包制作：

学习丹麦面包、吐司等各式面包的制作方法。

蛋糕制作：

包括慕斯蛋糕、陶艺蛋糕、翻糖蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、乳酪蛋糕等。

裱花技术：

学习奶油裱花、法式甜品、韩式裱花、翻糖、港式甜品饮品等。

翻糖蛋糕制作：

掌握拉糖、翻糖蛋糕等制作技术。

设备使用与操作：

熟悉并掌握各种设备如开酥机、烤炉、厨师机的使用规范及操作方法。

原材料知识：

学习原材料的选取、保存以及搭配，了解不同食材之间的搭配效果。

创业知识：

学习创业流程和创就业指导中心提供的指导。

实践操作：

通过大量实操学习，掌握各种西点的制作技巧，每天的学习时间90%以上为实操。

全面详细的制作手法：

学习材料选择、工具选择以及更加全面详细的制作手法。