古代西点是什么

古代西点是指 西方糕点的总称，主要包括面包、蛋糕、饼干、派、塔等甜品和烘焙食品。这些食品通常以面粉、糖、鸡蛋、奶油、黄油、巧克力等为主要原料，通过烤箱烘烤或蒸煮等方式制成。古代西点的起源可以追溯到古埃及和罗马帝国时期，当时它们主要用于宗教仪式和贵族宴会。

具体来说，古埃及人在公元前1175年就已经有了宫廷焙烤的场面，而英国最早的蛋糕——西姆尔水果蛋糕，据说来源于古希腊，并且其表面装饰的12个杏仁球代表罗马神话中的众神。此外，古代希腊和罗马的面包和蛋糕制作技术也相当发达，品种多达16种。

中世纪时，随着欧洲中世纪的到来，西点制作逐渐发展成为一门艺术，出现了许多具有代表性的西点品种，如马卡龙、慕斯等。而到了现代，随着食品加工技术和烘焙设备的进步，现代西点逐渐向多元化、健康化和创意化方向发展。

总的来说，古代西点不仅是西方饮食文化的组成部分，也是人类文明的重要组成部分，其历史悠久，种类繁多，制作技艺精湛。