西点派怎么做
制作西点派的基本步骤包括制作派皮和制作派馅，然后将它们组装在一起并进行烘烤。以下是一个简单的苹果派制作方法：
材料：
低筋面粉 170克
黄油 40克
细砂糖 15克
牛奶 60克
苹果丁 500克
柠檬汁 半个
细砂糖 60克
盐 1克
黄油 20克
水 20克
玉米淀粉 8克
制作过程：
制作派皮
黄油室温软化后与低筋面粉和细砂糖混合，揉成面团。
加入牛奶后继续揉至光滑，然后放入冰箱冷藏1小时以上。
取出面团，擀成薄片后铺在派盘上，轻轻按压使其贴合派盘，用叉子在底部扎孔防止烤制时起鼓。
制作派馅
苹果去皮去核切成小丁。
锅中放黄油，放入苹果丁翻炒至软，加入细砂糖继续翻炒至糖溶化并渗出水分。
加入玉米淀粉水，继续翻炒至馅料浓稠，最后加入柠檬汁、盐和黄油，炒匀后冷却备用。