西点保鲜柜风干

西点保鲜柜的风干功能主要通过 空气循环制冷实现，即通过柜内的风扇吹拂，使空气流通，从而降低柜内温度，达到保鲜效果。这种风冷式保鲜柜具有以下特点：

快速冷冻：

风冷型冷冻速度快，能够迅速将食品冷却至所需温度。

无霜（自动除霜）：

由于采用空气循环，不会在柜内产生霜冰，省去了手动除霜的麻烦。

温度均匀性：

空气循环使得柜内温度分布均匀，有利于食品保鲜。

耗电量大：

风冷式保鲜柜的耗电量通常高于直冷式，因为需要持续运转风扇来维持低温。

噪音高：

风扇的运转会产生一定的噪音。

价格高：

相对于直冷式保鲜柜，风冷式保鲜柜的价格通常较高。

使用风冷式保鲜柜时，建议将温度设置在5°-10°C之间，具体温度可以根据所在环境的温度进行调整。如果环境温度较高，可以适当降低温度，反之则可以适当提高温度。此外，为了减少食品失水，可以在柜内加盖或加保鲜膜。

总的来说，风干功能在西点保鲜柜中主要用于通过空气循环制冷，以达到快速冷冻、无霜、温度均匀性好等保鲜效果，但耗电量大且价格较高。在使用时，应注意调整温度并采取措施减少食品失水。