西点做法教练

香蕉卷

材料：2张薄饼、1/4杯花生酱或杏仁酱或向日葵酱、2根去皮香蕉。

做法：

将一张薄饼铺好，均匀的抹上一层花生酱。

从薄饼边缘开始将一整根香蕉卷起来。

根据自己的喜好切成适当大小。

重复以上步骤做第二根。

如果薄饼很硬，可以放在微波炉中，上下垫上2张湿纸巾，热上15-20秒。

鹰嘴豆泥配时蔬

材料：1罐头鹰嘴豆、1瓣大蒜、1/4杯橄榄油、1汤匙新鲜的柠檬汁、2汤匙芝麻酱、犹太盐、1/4茶匙辣椒粉、12根胡萝卜条、12根芹菜棒、12个圣女果。

做法：

罐头鹰嘴豆洗净，沥干。

大蒜切末。

混合橄榄油、柠檬汁、芝麻酱、盐、辣椒粉，搅拌均匀。

将鹰嘴豆、胡萝卜条、芹菜棒、圣女果放入碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

麦片杏仁酱苹果三明治

材料：1个苹果、杏仁酱、麦片。

做法：

苹果去籽切片。

在两片苹果之间多抹一点杏仁酱。

撒上一些麦片即可。

酸奶冻蓝莓

材料：等量的蓝莓与酸奶（选用希腊蓝莓脱脂酸奶或其他酸奶均可）。

做法：

洗好蓝莓。

找一个托盘，用锡纸铺好。

让每颗蓝莓都到酸奶里“洗个澡”，直到均匀沾上酸奶。

将托盘放入冰箱，冷冻至少一个小时。

香蕉派

材料：香蕉2根、鸡蛋1个、原味飞饼皮4张。

做法：

飞饼皮从冷冻室取出后室温放至稍稍回软，再略微擀薄擀大些，放冰箱冷藏松驰15分钟。

香蕉去皮切小丁。

鸡蛋打散成蛋液备用。

将松驰好的飞饼皮整形成四边形，对半切开。一半当底座，一半做上盖。

在底座的一片中间摆上香蕉丁，四周再刷一圈蛋液。

盖上上盖，把四周用叉子压出齿状，用小刀在上盖的飞饼皮上横划几刀。

将做好的香蕉派放入冰箱冷冻10分钟取出，表面刷上一层蛋液。烤箱预热180度，烤25分钟左右至表面金黄即可。

减肥首选西点酸奶蛋糕

材料：黄油50克、酸奶200克、糖70克、鸡蛋4个、低筋面粉45克、玉米淀粉25克、白醋几滴。

做法：

模具涂油撒粉后置冰箱冷藏。

黄油隔水融化。

加入酸奶，搅拌均匀。

分次加入蛋黄，搅拌均匀加1个。

加4个。

筛入粉类，用橡皮刮刀拌匀，成蛋黄糊。

蛋白加几滴白醋打至9分发。

将蛋白糊分三次加入蛋黄糊，用橡皮刮刀快速拌匀。

将面糊倒入模具中，在桌子上敲几个震出大气泡。

烤箱预热180度，烤约30分钟至表面金黄。

这些做法都非常简单，适合初学者尝试。可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。