红酒跟干红酒区别

干红葡萄酒与红酒（通常指红葡萄酒）的区别主要在于 含糖量和其他酿造工艺。以下是具体的比较：

含糖量

红酒：通常含糖量较高，范围从50.0g/L以上（甜红葡萄酒）到接近0g/L（干红葡萄酒）。

干红葡萄酒：含糖量低于4.0g/L，有些甚至接近0g/L。干红葡萄酒在酿造过程中不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造。

酿造工艺

红酒：葡萄榨汁后，可能会过滤葡萄皮核，也可能不过滤，直接将葡萄汁酿成酒后再过滤。这样酿造出的红酒颜色较深，口感较为醇厚。

干红葡萄酒：葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，直接将葡萄汁酿成酒后再过滤。这样酿造出的干红葡萄酒颜色较浅，口感较为干爽。

颜色

红酒：颜色较为鲜明，通常呈现深红、紫红等颜色。

干红葡萄酒：颜色相对较浅，通常呈现橙红、砖红等颜色。

口感

红酒：口感较为醇厚，带有果香和一定的甜味。

干红葡萄酒：口感较为干爽，带有涩味和葡萄的果香，没有明显的甜味。

喝法

红酒：通常可以搭配雪碧等饮料一起饮用，以减轻其醇涩感。

干红葡萄酒：一般需要倒一小杯慢慢品尝，以充分体验其风味。

营养价值

红酒：含有多种维生素和矿物质，适量饮用可以保护心血管、控制癌细胞生长、抗衰老等。

干红葡萄酒：含有多种维生素和矿物质，可以促进食物消化。

总结：

干红葡萄酒与红酒的主要区别在于含糖量（干红低，红酒高）和酿造工艺（干红不过滤葡萄皮核，红酒可能过滤）。口感上，干红较为干爽，红酒较为醇厚。选择哪种葡萄酒取决于个人口味和需求。