硬头青蒜怎么做好吃

青蒜是一种非常美味的食材，可以制作出多种风味不同的菜肴。以下是一种简单又好吃的炒青大蒜的做法：

材料：

青大蒜：500克

姜蒜末：适量

食用油：适量

盐：适量

糖：适量

生抽：适量

料酒：适量

香醋：适量

做法步骤：

青大蒜准备 ：先将青大蒜洗净，剁成蒜末备用。

炒制：

热锅冷油，倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

加入青大蒜：

待锅中的姜蒜末煸炒出香味后，将蒜末倒入锅中，继续翻炒。

调味：

炒至蒜末变软，加入适量的盐、糖、生抽和料酒，继续翻炒均匀。

出锅：

最后加入适量的香醋，翻炒均匀后即可出锅。

注意事项

糖、生抽、料酒和香醋的用量可以根据个人口味适量调整。

炒制过程中要保持大火快炒，以保持青蒜的脆嫩口感。