西点烘焙课程内容

西点烘焙课程内容通常包括以下几个方面：

烘焙基础知识

原材料的认识

工具的使用

烘焙原理等

面包制作

面团的和面

发酵

成型

烘烤等各个环节

蛋糕制作

蛋糕的种类和特点

制作方法和技巧

蛋糕装饰技巧，如糖霜、奶油和水果等

装饰技巧

学习各种装饰方法，使蛋糕更加美观

创新意识培养

通过实验课程培养学员的创新意识和创造力

让学员能够设计出不同种类和口味的面包和蛋糕

专业理论

学习《西式面点工艺学》等相关理论知识