花连子鱼炖怎好吃

花连子鱼（通常指花鲢鱼）炖制的美味做法如下：

准备食材

花鲢鱼一条，清洗干净，切成块状。

葱切葱花，姜切片，蒜切末。

备好八角、生抽、糖、醋等调料。

炒制

倒入适量食用油，放入葱花、姜片爆炒出香味。

将鱼块倒入锅中，翻炒至两面金黄色。

炖制

倒入适量的生抽、八角、糖和少许醋，加入清水，水的量要能没过鱼块。

盖上锅盖，大火烧开后转小火炖制20分钟。

最后撒上蒜末和味精，出锅前可再淋一些香醋提升鲜味。

通过以上步骤，花连子鱼炖制出来的菜肴鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁，口味鲜美。可以根据个人口味适量调整调料的用量，以达到最佳口感。