西点蛋糕专业推荐

专业内容：学习各种裱花蛋糕、港式、欧式西点甜品、芝士类甜品、韩式水果蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等制作技术。

培养目标：培养星级酒店或大型连锁饼房企业的烘焙师、面包师、高级裱花师、高级技术主管、店长等中高技能人才。

招生对象：应、往届初中及以上学历毕业生，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生。

专业内容：生日蛋糕裱花专业基础知识及工具认识使用、各种欧式拉胚、多种实用的陶艺蛋糕胚、生日蛋糕各种花边的制作、花卉制作及代表含义、生肖及人物制作、艺术字体写法、调色制作、整体组合制作、巧克力制作、欧式蛋糕的水果切法及拼摆、慕斯制作、果冻布丁制作等。

培养目标：培养职业型、应用型人才，保证每个学员都学有所成，并100%推荐工作。

招生对象：对烘焙行业有追求和浓厚兴趣的学生。

专业内容：从基础的面团制作到高级的装饰技巧，涵盖蛋糕、面包、三明治、芝士、巧克力等。

专业师资：行业内资深专家，拥有丰富的教学和实践经验。