海派西点哪个好吃
海派西点的种类繁多,各具特色,以下是一些被广泛推荐的海派西点及其特点:
冰糕
老大昌的冰糕被誉为上世纪七八十年代的哈根达斯,口感类似冰淇淋,但带有薄薄的奶油和核桃颗粒,非常香醇。
哈斗
老大昌的哈斗酥皮外面是白巧克力+杏仁片,里面是满满的掼奶油,一口咬下去,儿时的回忆瞬间翻涌。
西番尼
也被称为稀饭你,是手工西点,口感纯正香甜,外观方方正正,压得比较结实,入口浓香稠密。
奶油小方
经典的西式糕点,对奶油要求高,一般采用动物奶油,口感和外观都非常出色。
拿破仑
全上海第一家法式甜品,采用反折叠派皮工艺,酥脆感强,造型虽不精美但非常俘获人心。
栗子蛋糕
凯司令的栗子蛋糕非常受欢迎,上海人有栗子情节,总归是吃不腻的。
白脱小球
白脱小球是白玉兰最早的招牌,也是经典海派西点,外皮硬,内里香而韧。