山药包饺子好吃吗

山药包饺子 非常好吃，并且具有多种健康益处。以下是一些具体的评价和做法：

美味：山药饺子既有营养又非常美味，吃起来馅料鲜美，比韭菜、茴香还好吃。山药的爽脆口感与肉馅的鲜嫩多汁完美结合，让人一吃就停不下来。

营养：山药是一种营养丰富的蔬菜，尤其是维生素C的含量是苹果的8倍。多吃山药有助于补充营养，美容养颜。

口感：山药饺子皮薄馅多，口感细腻且劲道，比一般的饺子皮要好吃一倍。咬一口，山药的爽脆与肉馅的鲜美融合在一起，令人回味无穷。

准备材料：山药、猪肉馅、葱姜蒜、鸡精、食盐、生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉等。

制作过程：

将山药洗净、去皮并切成薄片，蒸18分钟至熟透，然后捣成泥并加入玉米淀粉揉成面团。

猪肉馅加入调料拌匀腌制10分钟。

面团分成若干段，擀成面饼，包入肉馅，捏成饺子形状。

饺子放入蒸锅中，蒸20分钟至熟透即可。

山药饺子可以搭配一些简单的调料，如蒜米、生抽、醋等，增加风味。也可以搭配一些清爽的蔬菜，如凉拌黄瓜、拌豆芽等，使饺子更加爽口。