广西点心小吃

广西的点心特产丰富多样，以下是一些主要的特产：

咸年糕：

广西的咸年糕与江浙的不同，它掺和盐水，并加入荔浦芋丁、猪肉丁、海米等馅料，口感香糯可口。

马蹄糕：

以米粉和马蹄粉制成，寓意吉祥，有“马到成功，年年高升”之意，是广西四大甜品特产之一。

芋头糕：

以荔浦芋头为主料，口感细润柔软，有“家庭和睦，子孙多福，美满平安”的寓意。

白糕：

创制于广西扶绥龙头乡，是节日常做的糕点。

沙糕：

广西壮族的传统糕点，以糯米粉炒熟后与糖浆混合，口感香甜酥软。

荔浦米饼：

以荔浦芋头粉为主要原料，辅以优质大米、花生、芝麻、蔗糖等，香甜酥脆。

船上糕：

因古代船家常用而得名，以糯米捶打后加入青蒜汁、香茅汁蒸制，咸糯可口。

桂林桂花糕：

以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，有300多年历史，口感美味爽口。

漓江船上糕：

采用桂林龙脊山区梯田出产的“阴糯”，颜色翠绿，含有天然蒜香。

荔浦芋米饼：

以荔浦芋头粉为主要原料，香甜酥脆，老少皆宜。

驴打滚：

用糯米粉、豆粉、芝麻、黄糖粉制成，软糯可口。

柳城云片糕：

以优质糯米和白糖为主要原料，色泽雪白，糕质柔软有弹性。

马拉糕：

由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵后蒸制而成，呈金黄色，蓬松柔软。

桂平绿豆糕：

以绿豆为主料，性味甘寒，有清热解毒的功效。

南丹糖糕粑：

将糯米粉与猪油、姜糖水揉搓成型后蒸熟，色泽红亮，柔软细腻。

发糕：

加入糯米酒发酵而成，甜而不腻，糯而不粘。

海渊沙糕：

将芝麻、麻油、熟油、白砂糖及精糯米粉炒熟后压制分割成小块，食而不腻。

龙头白糕：

以大米磨成米浆蒸熟后铺上葱花、花生米等佐料，切成方块拌上油、盐、辣椒等配料。

渠旧凉糕：

具体制作方法未详细描述，但属于广西的传统糕点。

扶绥红薯糯米糕：

以红薯制作，节日或休息期间的美味佳肴。

莲蓉饼：

层次分明，口感松软，味道香甜湿润。

小东麻童：

以黑芝麻或白芝麻为原料，口感脆爽。

老友粉：

广西南宁市的本土美食，酸辣可口，汤汁浓郁。

玉林肉蛋：

广西玉林市的特色小吃，皮薄肉嫩，口感鲜美。

南丹糖糕粑：

广西河池的特色小吃，以香甜软糯、色泽金黄为特色。

桂林松糕：

广西桂林的传统糕点，松软香甜，色泽洁白。

粉利：

广西柳州的特色小吃，细腻嫩滑，口感清甜。

这些点心特产不仅美味可口，而且富含地方特色和文化内涵，是广西美食文化的重要组成部分。如果你有机会到广西旅游，不妨一一品尝这些地道的美食。