凉粉和豆腐怎么做好吃

凉粉和豆腐可以通过多种方式制作出美味的菜肴。以下是几种不同的做法：

凉粉炖豆腐

材料：毛豆腐300g、凉粉300g、结球甘蓝100g。

调料：福临门天适当、精盐适当。

做法：

1. 豆腐切成小块备用。

2. 凉粉切成块。

3. 手撕卷心菜备用。

4. 锅内入油，油热后倒入卷心菜、凉粉和豆腐一同炒。

5. 倒入少量味达美一同炒，盖上盖子焖一瞬间。

6. 出锅即可。

自制凉豆腐

材料：凉粉100克、干薄荷50克、冰糖适量、热水500ml。

做法：

1. 洗干净干薄荷，用500ml热水浸泡并加入冰糖，入味后过滤得到薄荷水，自然放置冷却。

2. 将100克凉粉加入冷却的薄荷水中，搅拌均匀。