什么鱼刺少又好吃

鱼刺少且美味的鱼类包括：

鳕鱼：

肉质细嫩，几乎没有小刺，适合多种烹饪方式。

龙利鱼 （或巴沙鱼）：鱼肉薄而柔软，骨头集中在中间，适合煎鱼排或清蒸。

带鱼：

虽然外观细长，但鱼刺主要集中在脊椎部分，肉质两侧几乎没有小刺。

鲈鱼：

肉质细嫩，味道鲜美，且只有一根主刺，适合清蒸或红烧。

黄鱼：

肉质细嫩，味道鲜美，适合煎、蒸、烤等多种烹饪方式。

鳜鱼（桂鱼）：肉质鲜嫩，蛋白质含量高，清蒸最佳。

银鲳鱼：

鱼刺较少，肉质细嫩，适合煎、烤、蒸。

黑鱼：

只有主骨刺，无杂刺，营养丰富。

多宝鱼：

骨刺少，口感爽滑，味道鲜美，富含脂肪酸和维生素。

罗非鱼：

鱼刺较少，营养价值较高，适合多数人群。

选择鱼类时，除了考虑鱼刺的多少，还应考虑其新鲜度和烹饪方式，以确保食用时的安全和口感