西点师缺嘛

西点师目前处于紧缺状态。未来五年，西点师的就业岗位需求量预计将达到300多万人，而目前从业人员仅有约100万，优秀烘焙技术人才更是稀缺。尽管有一些数据提到未来需求量将达到200万人，但总体来看，西点师的社会需求量依然很大，且随着烘焙行业的快速发展，人才缺口持续扩大。

此外，从行业趋势来看，西点行业是一个新兴且热门的行业，就业前景乐观，创业门槛低，回报高。企业对于具备良好基础的专业人才需求迫切，即使招聘要求不高，也难以找到合适的人选。一些企业甚至通过邀请专业西点师进行带薪培训来缓解人才荒，但这仍然无法满足企业的需求。

综上所述，西点师是一个社会需求量大、紧缺的职业，无论是就业还是创业，都是一个具有吸引力的选择。对于有志于从事这一行业的人来说，现在是一个较好的时机。