大肠杆菌检测的文献综述

大肠杆菌检测的文献综述

大肠杆菌检测技术的研究进展

大肠杆菌检测方法概述

大肠杆菌检测是食品安全和公共卫生领域的重要环节。传统的检测方法包括滤膜法、平板计数法等。随着生物技术的发展，出现了许多基于分子生物学和免疫学的高效检测技术。

分子生物学技术

1.PCR技术

原理：利用DNA扩增技术，通过特定的引物扩增大肠杆菌的特定基因片段。

应用：可以用于检测特定类型的大肠杆菌，如O157:H7。

进展：多重PCR技术允许同时检测多种病原微生物。

2.数字微流控技术

原理：结合微型化技术与流体动力学，实现样本处理的高度自动化和精确控制。

应用：微流控PCR微芯片可以实现快速且准确的病原微生物检测。

免疫学技术

1.ELISA