qq羊肉怎么炖好吃

炖羊肉的方法有很多种，每个人对于口味的追求也不同。以下是一种简单美味的QQ羊肉炖法：

准备食材

羊肉：500克

生姜：适量

料酒：适量

蚝油：适量

鸡精：适量

生抽：适量

盐：适量

香叶：适量

桂皮：适量

花椒：适量

白萝卜：适量

橘子皮：适量

处理羊肉

将羊肉清洗干净后切成块或薄片。

放入盆中，加入适量的生姜片、料酒、蚝油、鸡精、生抽和食用盐，搅拌均匀后腌制入味，腌制10分钟。

控干水分后，放入锅中，加入香叶、桂皮和花椒等调味料，加入适量的温水搅拌均匀。

大火烧沸后煮出里面的脏东西，表面浮起白色浮沫时，用勺子撇干净浮沫，将肉捞出来冲洗一遍，放入砂锅中。

炖煮

在砂锅中加入切好的白萝卜块，白萝卜去皮并切块，用牙签在白萝卜块上戳一些小洞。