西点豆沙馅配比

制作西点豆沙馅的配比可以根据个人口味进行调整，但以下是一个基本的配比方案：

用料

红豆 500克

水 1500克

玉米油 250克

水饴 125克

白砂糖 240克

做法步骤

将红豆泡上一晚，然后放入高压锅里煮熟，直至红豆变软烂。

将煮好的红豆放入破壁机中打成泥状，如果觉得太干，可以适量加入水。

在不粘锅中加入油，搅拌均匀，然后加入水饴和白砂糖，继续搅拌均匀。

开火，中小火翻炒，直到豆沙不沾铲子，表面油亮光滑即可。

其他变体

可以根据个人口味调整白砂糖的用量，如果喜欢更甜的口味，可以增加糖的用量。

可以加入一些红糖或其他甜味剂来调整豆沙馅的甜度。