电饼档锅盔怎么做好吃

电饼档锅盔的制作步骤如下：

准备材料

面粉500克

白糖5克

温水300毫升

食用油10毫升

和面

将面粉和白糖搅拌均匀。

用温水300毫升和面，搅拌成絮状。

加入食用油10毫升，下手揉成一个面团，揉至光滑，醒面30分钟。

制作油酥

在小碗中加面粉2勺，白糖1勺，淋上热油搅拌均匀备用。

将醒好的面团放在案板上揉一下，搓成长条，按扁后擀成长方形面皮。

抹上一层油酥，从一端卷起来，切成一样大的剂子，捏紧开口处，再擀成长方形面皮备用。

烙制

在电饼铛里刷一层油，将生胚放进去，表面也要刷一层油。

大约烙1分钟翻一面，全程大约6分钟，两面金黄即可出锅。