夏天容易保存的西点

在夏天，为了保持西点的最佳口感和新鲜度，可以采取以下几种保存方法：

烘焙完成后，先让蛋糕完全冷却。

使用保鲜膜贴面密封，然后放入封口袋或密封盒中冷藏保存。

建议在3天内食用完毕，以保证蛋糕的新鲜度。

对于没有鲜奶油和水果的蛋糕，可以用厨房用纸打湿后稍微拧干，搭在蛋糕盒边上，再盖上包装盖，最后包上保鲜膜后放到冰箱保存。

如果蛋糕中带有新鲜水果，建议当天食用，因为水果易氧化变质。

奶油蛋糕必须放入冰箱0-4度保藏，并且3小时内食用，以保持最佳口感。

制作好的慕斯胚在不脱模情况下，可以用保鲜膜密封后冷冻保存，保存期限约为1个月。

脱模后直接密封冷藏保存，建议在3天内食用，若有新鲜水果装饰，则建议当天食用。

乳酪蛋糕必须冰箱保存，冷藏可保存7-10天，冷冻可保存2-3个月。