西点如何摆摊赚钱

在西点出摊赚钱的方法有以下几点：

利用顾客的心理暗示：

当顾客在犹豫是否购买时，可以问他们“还吃点啥？”，这样可以让他们下意识地多买一些商品，从而提高客单价。

利用羊群效应：

通过拖延顾客在你摊位的时间，增加他们购买商品的可能性。当顾客看到其他人在你的摊位购买并享受美食时，他们可能会受到从众心理的影响，从而也选择购买。

保持食品卫生和安全：

使用干净透明封闭罐子装着散装糕点，确保食品卫生和安全，这样才能吸引顾客购买。国家有关部门对食品安全非常重视，因此必须确保卖出的食品健康卫生。

提供体验式DIY服务：

体验式DIY烘焙是目前非常流行的活动，尤其是过生日时，很多人会选择带孩子和另一半一起去现场DIY一个只属于他们的蛋糕。由于DIY是手工和个性的，深受大家喜爱，因此DIY产品的价格通常比市场价高出20%-200%，但仍然有很多顾客愿意为此买单。

选择合适的选址和人手：

不同的街道和选址会影响生意的好坏，选择一个人流量较大的地点，并且确保有足够的人手和设备来应对生意高峰期，这样可以提高收入。

推出特色产品：

例如蜂蜜香蕉蛋糕，如果筹备费用在三万元以下，且一人或二人即可立店，这种经典创业项目收入还不错，适合刚毕业的高等院校学生选择。

通过以上方法，可以在西点出摊时更好地吸引顾客，提高销售额，从而实现盈利。