可爱西点推荐
原味玛德琳蛋糕
配料:低筋面粉85g、杏仁粉15g、黄油100g、糖60g、鸡蛋2个、泡打粉2.5g。
制作步骤:
1. 准备好所有材料,黄油奶锅加热至融化放凉,鸡蛋加糖混合均匀。
2. 筛入低筋面粉、泡打粉和杏仁粉,加入融化的黄油混合均匀。
3. 放入裱花袋中冰箱静置一小时,挤到模具中,放入预热好的烤箱180度18-20分钟左右。
4. 成品。
红丝绒迷你玛德琳
配料:鸡蛋1个、黄油50g、细砂糖50g、红丝绒蛋糕粉50g、泡打粉2g、红丝绒液适量。
制作步骤:
1. 黄油隔水融化,放凉至室温备用,鸡蛋加入细砂糖,用手抽打散,低筋面粉和泡打粉过筛加入,搅拌均匀。
2. 分三次加入凉至手温的黄油,每一次搅拌均匀再加入下一次。
3. 搅拌均匀的面糊加入红丝绒液,面糊倒入裱花袋,放冰箱冷藏至少半小时。
4. 模具刷上软化好的黄油,筛上一层面粉,磕掉多余面粉。烤箱上下火180度预热,均匀挤入面糊,8分满即可,放入烤箱中层,上下火180度烤10分钟左右。
5. 成品。
炫彩玛德琳
配料:鸡蛋2个、无盐动物黄油100g、糖粉70g、液体棉花糖30g、椰子甜酒一瓶盖、盐1-2g、低筋面粉100g、泡打粉5g、红曲粉5g、抹茶粉5g。
装饰:白巧克力适量、榛子碎、蔓越莓干适量。
制作步骤:
1. 将黄油放入碗中隔热水融化备用,两个鸡蛋放入无水无油的盆中,加入糖用手动蛋抽搅拌匀。
2. 依次加入融化的黄油、糖粉、液体棉花糖、椰子甜酒和盐,每次加入后搅拌均匀。
3. 筛入低筋面粉、泡打粉、红曲粉和抹茶粉,混合均匀。
4. 将面糊放入裱花袋,挤入模具中,八分满即可。
5. 烤箱预热至180度,中层烤15-20分钟,取出后装饰白巧克力和坚果碎。
6. 成品。
抹茶蛋糕
特点:抹茶香味浓郁,口感细腻,每一口都是甜蜜的惊喜。
推荐理由:适合喜欢抹茶口味的甜爱好者。
各式可颂派
勃艮第蜗牛螺旋可颂派:外形像蜗牛,内馅包含浓郁的勃艮第蜗牛奶油、蒜香青葱黄油等。
松露瑰宝柠香可颂派:内馅为清新的柠檬酱,上面点缀有焦糖黑松露、黑莓等。
焦糖布丁方形可颂:顶部拥有酥脆的焦糖布丁外壳,内馅是香甜的奶油。
迪拜巧克力可颂:内填香浓的开心果酱,表面撒上脆脆的开心果,并淋上黑白巧克力酱。
创意甜点
包括各种形状和口味的甜点,如迷你南瓜甜甜圈、万圣节怪物眼睛布朗尼、白巧克力蘸椒盐卷饼等。
可爱蛋糕
如维尼熊蜂蜜罐子、黄油小熊、王源小狮子等定制蛋糕。
这些建议的可爱西点涵盖了不同的口味和风格,适合不同的场合和需求。希望你能找到自己喜欢的甜点,享受甜蜜的时光!