株洲最好吃的

株洲最好吃的美食包括以下几种：

攸县香干是株洲的传统名菜之一，以其韧性十足和口感滑嫩而著称。它选用当地优质的黄豆和山泉水为原料，经过数十道精细工序精心制作而成。攸县香干色泽金黄，锅香浓郁，口感滑嫩且韧性十足，口味纯正，老少皆宜。

仙都酱板鸭源自湖南省醴陵市的一道传统名菜，以其独特的酱香和酥脆的口感而广受赞誉。这道菜选用洞庭湖谷鸭为原料，经过野山椒及十八味名贵中药的精心浸泡，再经过风干、烤制等多道工序精心制作而成。成品酱红油亮，鸭肉鲜嫩多汁，香气四溢。

糖油粑粑是株洲的传统糕点，以其香甜可口和软糯适中而深受喜爱。它选用上等糯米，经过精心研磨、揉制，再裹上特制的糖油，炸至金黄酥脆。外皮酥脆内里软糯，每一口都是对甜蜜生活的向往和追求。

攸县血鸭是株洲的传统名菜之一，以其鲜嫩可口和独特的烹制方式而著称。它选用攸县的麻鸭为主料，宰杀后将鸭血倒入装了料酒的碗里备用，鸭肉用油锅爆炒后加入特制的调料和鸭血翻炒均匀即可出锅。攸县血鸭色美味香，鲜嫩可口，鸭血香滑且清火败毒，鸭肉异常鲜嫩。

火焙鱼是株洲一道非常受欢迎的特色美食，小鱼经过熏制焙干之后，肉质紧实，香味十足，韧性强，可以配饭、馒头、粉单吃都可以。火焙鱼在醴陵官庄水库地区做出来的口感尤为出色。

醴陵小炒肉是湖南省传统的地方名菜，肉嫩汤甜，营养丰富，既不油腻，又能满足口味。这道菜以其独特的风味和口感，在株洲地区广受欢迎。

艾叶米果是株洲的传统美食，以新鲜艾叶为主要原料，搭配糯米粉精心制作而成。艾叶米果色泽翠绿，散发着淡淡的清香，口感软糯又不失韧性，甜而不腻，深受株洲人民的喜爱。

攸县米粉是湖南省株洲市攸县的地方特色美食，以其细腻爽滑的口感赢得了广泛赞誉。这款米粉以大米为原料，经过浸泡、蒸煮、压条等多道工序精心制作而成，质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。

这些美食各具特色，无论是传统名菜还是特色小吃，都能满足不同食客的口味需求。建议您亲自品尝，发现更多株洲美食的魅力。