广东普通高校餐饮店标准
广东普通高校餐饮店标准主要包括以下几个方面：
食品及炊具卫生标准
采购新鲜、干净、符合食品卫生标准的食品原料及调料，运输中避免污染和损坏。禁止采购腐败变质或其他感官异常的食品。
食品添加剂应当按照国家卫生标准和有关规定使用。
奶类原料应当低温存放，含奶、蛋的面点制品应当在10摄氏度以下存放。
食品存放要生熟隔离，成品与半成品隔离，食物与药物、杂物隔离，食品与天然冰隔离，并存放整洁，离地存放。
菜刀、板、筐、盘、勺、屉等炊具及其他售饭工具、容器必须标志明显，并做到分开使用，每餐后必须洗刷干净，并定点存放，专人管理。
环境卫生标准
操作间、售饭区地面、墙面干净、整洁，无泥污油渍，无垃圾、杂物堆积。
桌面、售饭台面无剩饭、菜、汤，桌脚、桌架去灰尘，门窗要清理干净，有用物品要存放整齐。
不允许制作、出售凉拌菜。
每餐所卖主副食品，坚持留样制度，并保存24小时。