西点的认识和意思

西点的认识和意思可以从以下几个方面进行阐述：

定义

西点，英文名词为Baking food，主要的意思是 烘焙食品。

西点可以分为甜咸两类，包括面包、蛋糕、点心等。

种类

西点包括各种面包、蛋糕、甜点、饼干等。

具体种类有土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等。

特点

西点具有西方民族风格和特色，除面包外，蛋糕是西点中最具有代表性的品种。

西点的制作通常包括混合、搅拌、成型、烘烤等一系列工艺。

分类

按用途分，西点可以分为日常食用、节庆庆典、礼品赠品等类别。

按口感分，西点可以分为松软型、酥脆型、韧性型等。

原料

制作西点的主要原料包括面粉、糖、油脂、鸡蛋和其他辅料，如干鲜果品和调味品。

流行程度

西点行业在西方非常发达，尤其是欧美国家。

由于西点的脂肪和蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，近年来销售量逐年上升。

综上所述，西点是指以烘焙方式制作的食品，具有西方民族风格和特色，种类繁多，包括面包、蛋糕、饼干等。它在欧美国家十分流行，并且按用途和口感有不同的分类。